Ikwangue ou Bobolo – Bâton de manioc de 300g par 4
13,00 €
Appelé Ikwangue, ou encore Tena, au Gabon, on l’appelle Bobolo, au Cameroun
Le Ikwangue est un Manioc avec un légèrement dur et moelleux à l’extérieur, il a un gout assez neutre légèrement acidulé.
Inclus dans ce produit : 4 bâtons de 300g chacuns
Rupture de stock
Poids net : 300g
Goût : neutre ou légèrement acide
Texture : tendre avec un coeur légèrement dur et légèrement collant au toucher
Odeur : légère odeur de fermentation naturelle
Visuel : aspect brun ou luisant
Bienfaits : une excellente source d’énergie et un substitut aux produits avec gluten.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
- Energie/Energie 159kcal
- Protéines/Proteins 1,4%
- Glucides/Glucids 38,06%
- Lipides/Lipids 0.2%
- Fibres/Fibres 1,8%
Liste des ingrédients :
- Tubercule
- Eau
Normes microbiologiques/caractéristiques nutritionnelles :
pas d’allergènes ni de traces d’aliments à coq.
Mode d’utilisation / comment réchauffer le Ikwangue :
- 2-3 minutes au micro-onde avec son emballage. Laisser refroidir dans son emballage.
- 5-15 minutes à la vapeur sans emballage (découper le manioc en 4 morceaux, puis fendre en 2 chaque morceau).
Fabrication :
Je suis très attentive à la qualité du manioc que j’achète, Je l’épluche et le laisse fermenter, Ensuite l’enlève les fibres, je l’égoutte et le pétri pour obtenir la pâte homogène avant de la mettre en forme.
Informations complémentaires
| Poids | 1,2 kg |
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