Ikwangue ou Bobolo – Le Pack Découverte 4 Bâtons de Manioc Artisanaux

Bâton de manioc

Poids : 4x300g
Goût : neutre ou légèrement acide
Texture : tendre avec un coeur légèrement dur et légèrement collant au toucher
Odeur : légère odeur de fermentation naturelle
Visuel : aspect brun ou luisant
Bienfaits : une excellente source d’énergie et un substitut aux produits avec gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : 

• Energie/Energie 159kcal
• Protéines/Proteins 1,4%
• Glucides/Glucids 38,06%
• Lipides/Lipids 0.2%
• Fibres/Fibres 1,8%

Liste des ingrédients :

• Tubercule
• Eau

Normes microbiologiques/caractéristiques nutritionnelles :

pas d’allergènes ni de traces d’aliments à coq.

Mode d’utilisation / comment réchauffer le Ikwangue :

• 2-3 minutes au micro-onde avec son emballage. Laisser refroidir dans son emballage.
• 5-15 minutes à la vapeur sans emballage (découper le manioc en 4 morceaux, puis fendre en 2 chaque morceau).

Fabrication :

Je suis très attentive à la qualité du manioc que j’achète. Je l’épluche, puis je le laisse fermenter. Ensuite, j’enlève les fibres, je l’égoutte et je le pétris pour obtenir une pâte homogène avant de la mettre en forme.